Minha dieta ... segunda parte ...texto

"A reeducação alimentar não consiste em deixar de comer tudo o que gosta e passar a comer somente frutas, verduras, legumes e alimentos light. "

Muito pelo contrário, é aprender que você pode comer tudo, mas sem exageros e de forma equilibrada.O ideal é que o processo seja feito individualmente e com orientação de uma nutricionista, pois uma recomendação pode ser adequada para uma pessoa mas não será para outra. Deve-se levar em conta o estilo de vida, assim como a presença de doenças pré-existentes(no meu caso DIABETES ).Mas de maneira geral podemos pontuar algumas atitudes que qualquer pessoa pode adotar para "reeducar" a sua alimentação:

- Beba de 8 a 10 copos de água por dia;

- Evite o consumo de alimentos industrializados e fast-food;

- Substitua refrigerantes por sucos de frutas naturais;(pra mim os sem adicao de acucar ou bebidas sem caloria ,chas por ex !).

-Inclua alimentos integrais no seu cardápio; (pao ,arroz ,bolachinhas integrais ,fazem com que eu nao tenha picos glicemicos ,o que ajuda no rendimento da minha insulina ).

- Evite o consumo de alimentos ricos em gordura como: frituras, carnes gordas, queijos amarelos, manteiga;( as frituras eu aboli ,carnes com gordura aparente ja nao gostava desde sempre ,tiro a pele do frango pra assar ...aqui nos adoramos as cochinhas assadas sem peles ... fica otimo )

- Doces são permitidos, mas esporadicamente e em pequena quantidade; (eu evito come los diariamente ,deixo pra fim de semana e olhe la ... ultimamente nao tenho comido ...quando bate a vontade eu opto por doces lights diets ( fico de olho no rotulo ,porque levo em conta principalmente a quantidade de GORDURA ) entao faco um balanco geral dos nutrientes ( nem sempre o que nao contem acucar e a melhor opcao ... porque geralmente esses tem o dobro de gordura entao "OLHO NO ROTULO ."

- Pratique atividade física regularmente.( tenho feito exercicios com pesinho e Bolinda ...coisa leve tres vezes por semana 30 minutinhos ).

Esse é o exemplo do meu cardápio de 1500 kcal passado pela minha nutri desde que me tornei diabetica um esqueminha facil a ser seguido:

- Carboidratos ( cada refeicao ( cafe almoco e jantar )deve ter 3 porcoes de 80 kcal o que da o valor total de 240 kcal por refeicao )

*como eu inclui tres lanches na minha dieta eu divido as porcoes

(o que foi permitido so depois que elas entenderam minhas necessidades ,que sou ocidental e que no meu pais esse e um costume e que se eu fizesse apenas tres refeicoes por dia seria impossivel pra mim manter por muito tempo essa dieta )

Fica entao mais ou menos assim na verdade o cafe da manha eu comeria um pao e meio ( fatia de 6 ( espessura da fatia do pao daqui ) eu como apenas uma ou seja 160 kcal ( mais meu pao e integral light e dez calorias a menos e muito fibra e pouca gordura ) ai nos lanchinhos eu como balachinhas integrais que vem separadinhas em pacotinhos de 80 kcal pra 6 unidades eu reparto e como em dois lanches com mais 1/4 de fruta .

-Proteina :1porcao p(de 80 kcal ) sendo que durante o dia tenho direito a 4 porcoes de proteina ( 80 kcal cada entao posso em uma das refeicoes comer um pedacinho a mais )

-Derivados de leite :1 porcao e 1/2 ( ou seja 120 kcal ,como uso leite e yogurte magrinho alem de consumir no cafe da manha uso tb nos lanchinhos (meu leite tem em 200ml 73 kcal e 1g de gordura ,ja o yogurte e zero de gordura e em 100g tem apenas 49 kcal ).Tambem divido as porcoes ,comendo 100 g no cafe e o restante nos lanchinhos

-Frutas : uma porcao (80 kcal ) divido e como frutas citricas ( no caso da laranja da pra comer duas por dia ,mais sempre vario ,como varios tipos por dia sempre em pequenos pedacos .

- oleos ,maragarina ,maionese ,castanhas ,e bacon :ficam com apenas 1 porcao ou seja 80kcal .( nao uso oleo pra cozinhar desde que me tornei diabetica adotei essa ideia e da muito certo !).

-acucar ,oleo de gergelin ,miso ,ketchup e mirin :meia porcao (40 kcal ).

AGORA
as hortalicas, vegetais e cogumelos podem ser consumidas a vontade .Por isso sempre comeco minhas refeicoes por uma "ENORME" salada !