Curau light diet

Fiz uma adptacao da receita do blog da Ana.
Na minha versao ( uma receita reduzida rendeu cinco potinhos de curau )
ingredientes
2 espigas de milho
100ml de leite desnatado
150 ml de agua
4grs de gelatinha sem sabor hidratada em 2 colheres ( sopa) de agua
adocante da sua preferencia
canela pra servir

modo de fazer
1.descasque o milho ,corte os graos e bata no liquidificador com 150ml de agua ,depois peneire .
2.coloque numa panelinha ,o "suco" de milho e o leite ,leve pra cozinhar em fogo medio ate dar uma engrossadinha .
3.depois de grossinho adoce com seu adocante de preferencia ( nao levei o adocante ao fogo porque uso adocante liquido ,apesar de poder ir ao fogo ele perde um pouco o doce ,assim vem escrito na embalagem ).
4.coloque a gelatina no micro por 30 segundos em seguida junto ao creme de milho e misture bem .
5.coloque em potinhos induviduais ou numa travessa grandinha,(eu usei forminhas de silicone pra muffin .)
6. leve pra gelar, sirva polvilhando canela .
( nao sei dizer o valor calorico ou a quantidade de carboidratos )
na receita original ela usou 4 espigas e 200ml de leite desnatado e deu 8 potinhos com 87 kcal.

Daikon oroshi

No post abaixo eu falei do "daikon oroshi" ,ou seja o nabo raladinho ,aqui ele e usado pra acompanhar peixe assado ,fica uma delicia ,muito refrescante e da um toque a mais no peixinho ,normalmente assado apenas com sal e pimenta do reino ,e eu sempre faco assim a moda japoneza e pra acompanhar o molhinho de nabo ralado com shoyou em cima ,ai na foto o raladorzinho que deixa o nado tipo uma pastinha ,e simples assim ,rala cooloca no prato ao lado do peixe ou mini travesssinhas individuas e coloca shoyu em cima e vc saboreia seu peixinho molhando nesse molhinho delicioso ,vale a pena experimentar ,fica muito bom .
PS:na ultima foto do post anterior vcs podem ver como eu sirvo.

Pudinzinho de leite de soja

Pudim de leite de soja
300 ml de leite soja diet
5g de gelatina sem sabor hidratada em 2 colheres de sopa de agua
1 colher de sopa de kinako ( farinha de soja )
adocante a gosto

modo de fazer
numa panelinha levar pra aquecer em fogo medio o leite de soja ( se for usar acucar normal ,colocar junto com leite pra derreter ).assim que amornar colocar umas tres colheres do leite morno na gelatina pra amolecer ,e juntar tudo na panela ,acrescentar o kinako e adocar a gosto ( caso use adocanteacrescentar nessa hora ,eu usei tres colheres de pal sweet ,o adocante que eu uso diariamente )colocar em forminhas de silicone e levar pra gelar .

Fica prontinho pra servir em no maximo duas horas ,esse foi meu lanchinho da tarde .
o leite que eu uso tem 0.5 grs de carbohidratos pra cada 100 ml e 34 calorias .